昨夜 、8時ぐらいから急におやつを作りたくなって、《キャロブ（いなご豆）バー》と《蕎麦粉のパンケーキ》を作りました。
彼がYouTubeで見つけ、あまりに美味しそうだったので、夜遅かったけど作ってみました^ - ^☆
私達は二人とも、ほぼ玄米菜食で、乳製品や白砂糖は食べません。
なぜなら、体の元気だけでなく 穏やかな心を持ち続けることができるから。
穏やかな心であれば、自分の心と向き合い幸せになっていく道を選択をすることができます。
食べ物からも私たち皆、幸せになれる道を選択できます。
今回は、玄米菜食を始めたばかりの方や、おやつだけでも体が喜ぶものに変えてみようと思ってる方にぴったりの『甘くて美味しくて簡単な
キャロブバー』を紹介します♪
玄米菜食の歴が長い方やレーズンの甘みがきつく感じる方は、レーズンを減らしてデーツが多めの方がよいかもしれません。
ご自身のお体に合わせて、材料は少しアレンジしてくださいね☆
〜材料〜
キャロブ（イナゴ豆）パウダー 30ｇ
くるみ 200ｇ…荒く刻む
レーズン 50ｇ
デーツ 50ｇ…荒く刻む
バニラビーンズ1㎝位 …さやごと細かく切る（無くても大丈夫）
①全てをフードプロセッサーにかける。
②手で触った時にまとまりが出てきたら、箱にヘラで押し入れ、冷蔵庫で冷やす。（寒天を流す箱が1番使いやすい。ない方はタッパーにラップを引いて、そこに押し入れます。）冷やすことで甘味が馴染み、包丁でカットしやすくなります。
以上！
とても簡単(⌒▽⌒)♡
我が家にはフードプロセッサーはないので、彼と2人で全てを細かく刻み、ミキサーで少しずつ混ぜ合わせて行きました。（フードプロセッサーだと、数分間もかからずにまとまりが出ると思います。）
最初は手で一生懸命まとめていましたが、全くまとまらず、ミキサーを使うことにしました。
くるみの油と甘味の粘り気でまとまるようで、手ではそれをうまく引き出せませんでした^^;
キャロブパウダーとレーズンが混ざり合うと…味わいは完全にチョコレートです！！
冷やす前に味見をしてみると甘みを強く感じると思いますが、冷やすと、ほど良い甘さになります。
ぶきっちょさんでも簡単に作れる美味しいレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね☆
キャロブ豆↓↓
明日は、そば粉のパンケーキをご紹介します♡
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2015-07-29 09:30
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