昨日、よもぎ大福を作りました。
両親に大好評でした(⌒▽⌒)
小さな親孝行ができました♪
とてもシンプルな材料と手順なので、今日は、レシピを紹介します。
是非是非、お試し下さい♡
用意するもの
・白玉粉
・餡子
・打ち粉（コーンスターチなど）
この三つがあれば、簡単にすぐできるので、ご興味ある方は、チャレンジ！
（ちなみに白玉粉は、国産の方がモチモチして美味しくできます。ちょっとこだわってみてください☆）
6個分
①白玉粉200グラム＋塩小さじ1/2をボールに入れ、水（約1カップ）を少しずつ加え、かためにコネたら、蒸し器で8〜10分蒸す。
②餡（1カップ）は、6等分しておく。
③蒸し上がった生地を ボールにとり、すりこぎで餅つきみたいに搗く。
④たっぷり打ち粉を敷いたバット等に移して6等分する。
⑤円形に軽く伸ばし、餡を包んで丸く成形したら出来上がり。（☆ポイント☆ 手に打ち粉を付けながら成形すること！手にべたべたくっつかず楽にできます）
黒練りゴマがありましたら、餡に練りごまを混ぜるとコクが出て、さらに美味しくなります。
手作りおやつで 愛いっぱいのひとときを♡
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2015-04-29 18:09
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